Le Bistrot

La Riboule, Quelle histoire !

Le 1er janvier 1960, Marcelle et Jean Peyrard s’installent au village des Sétoux sur la commune de Riotord. En plus de l’activité agricole, ils ouvrent un petit bistrot et un débit de tabac. La salle de café se situe alors à l’arrière de la cuisine familiale et compte seulement une vingtaine de places autour du poêle à bois. En passant inévitablement par la cuisine, ce bistrot devient très vite un lieu de rencontres, d’échanges et de convivialité.

Pas d’enseigne mais, qui ne connait pas « chez La Marcelle » ! On y vient pour acheter un paquet de tabac, boire un petit coup de blanc après la messe du dimanche matin, faire une partie de coinche l’après-midi et profitez de l’accueil de Marcelle et Jean. D’ailleurs, ces derniers n’hésitent pas à vous inviter à s’asseoir à leur table à la cuisine.

On s’y retrouve aussi pour le concours de belote de l’école, pour le bal de la vogue du 20 mai, pour une réunion d’affaires entre villageois, pour une fête de famille… Le petit bistrot devient rapidement le petit restaurant où l’on déguste l’omelette au lard, les pommes de terre au four, le rôti de veau et les fromages blancs. Tous ces petits plats sont préparés avec passion par « la Marcelle », avec les produits de la ferme. Marcelle et Jean sont toujours disponibles, à l’écoute de chacun. Surtout, il y a toujours une place à table pour le dernier arrivé.

En 1976, la clientèle devient de plus en plus nombreuse, non plus locale mais régionale. Ardéchois, Stéphanois, Lyonnais, qu’ils soient marcheurs, ramasseurs de champignons où simples touristes, tous se côtoient dans ce petit coin de paradis. Marcelle et Jean agrandissent les lieux en transformant l’ancien atelier de menuiserie attenant à la cuisine en une salle de 50 couverts tel qu’on la connaît aujourd’hui.

Dans les années 2000, Les Sétoux deviennent une étape incontournable pour les pèlerins de St Jacques de Compostelle empruntant le GR65 pour se rendre au Puy en Velay. Ils trouvent dans ce village d’une cinquantaine d’âme, le gîte au gîte d’étape communal et le couvert chez La Marcelle. Elle ne parle que le français mais qu’importe, que le pèlerin soit suisse, allemand, autrichien où autre, Marcelle sait le comprendre et subvenir à ses besoins.

En 2006, attirés par cette ambiance hors du commun, Chantal - la fille de Marcelle et Jean - et son mari René reviennent au pays pour reprendre le gîte communal qui s’appellera désormais « Le Combalou ».

Ils reprennent aussi l’auberge familiale. « Chez La Marcelle » devient « La Riboule ». L’esprit de la maison reste le même. 

Le nom de cette enseigne signifie la fête que les paysans faisaient à la fin des travaux collectifs des champs, la fenaison, les moissons... C’était un moment de convivialité où l’on faisait la fête ensemble autour d’un bon repas parfois bien arrosé. C’est dans cet esprit que Chantal et René ont continué l’activité du restaurant. Ils ont organisé des sorties raquettes, des randonnées, des soirées chansons, après-midi dansantes etc…. Au fils des saisons, La Riboule est devenue un lieu privilégié pour les pèlerins, les marcheurs, les motards, les cyclistes, les ramasseurs de champignons et autres amoureux de la nature.

En 2020, l’aventure continue. De nouveaux repreneurs s’installent et tentent coûte que coûte de faire perdurer cet esprit d’un restaurant « comme à la maison » !